De goûteuses saveurs savamment orchestrées à partir des produits du terroir normand, c’est ce que proposent les Chefs Kévin Legoy et Mathieu Pouleur, respectivement Chef du restaurant et Chef exécutif de la Collection Saint-Siméon.
Restaurant
Le restaurant de l'Auberge
Kévin Legoy, Chef du restaurant de l’Auberge concocte ses mets au gré des saisons et des étals du marché. Savourez sa cuisine auprès de l’âtre en hiver ou sous les pommiers à la belle saison. La carte est pensée quotidiennement à partir des richesses normandes.
Commencez la journée avec un petit-déjeuner marqué par les saveurs de la région. De nombreux produits servis à notre buffet ont été faits maison et ne manqueront pas d’égayer votre début de journée de délices en tous genres.