Ons charmante restaurant staat onder leiding van Chef-kok Kévin Legoy en wordt overzien door Matthieu Pouleur - Hoofdchef van de keukens van de Saint-Siméon Collectie. Chef Legoy gebruikt uitsluitend verse, lokale producten om de smaken van Normandië te onthullen en biedt u een seizoensgebonden gastronomische ervaring via het Bocage-menu.